隠れた穴場の居酒屋@ 汁べゑ(下北沢)
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ビジネスパートナーの今村さんに誘われて、
下北沢の「汁べゑ」というお店に行ってきました。
メインストリートとは少し外れたところにあるお店です。
なかなかインパクトのある門構えです。
中はこんな感じ。
かなり広いお店です。
平日にもかかわらずお客がたくさんいました。
この店は接客がよかったですね。
店員さんがみんな元気です。
気さくにお客に話しかけたり、ジョークを言ったりします。
一品目は炙りしめ鯖を注文。
店員さんが目の前でバーナーで焼いてくれます。
豪快です。
この後レモンの汁を絞って完成。
脂ののったサバがうまいです。
醤油にちょっと辛子をのせていただきます。
それから餃子の腸詰。
餃子の中身をソーセージにしたものです。
サルサソースをつけていただきます。
食感はソーセージ、味は餃子です。
今村さんの一番のお気に入り。
白子＆アン肝ポン酢。
新鮮な白子とアン肝はまったく臭みがなくておいしいですね。
魚がウリのお店ではたいてい1品頼みます。
今日の新鮮な驚きはこれ。
チーズ豆腐のハチミツ＆黒糖ソースかけです。
パンに塗って食べるのですが、これが予想外にうまい。
まさかのコラボレーションです。
デザート感覚で食べられます。
チーズ豆腐はなんだかチーズケーキみたいな感じでした。
月見つくね。
ピーマンがかわいいですね。
しっかりした食感と、濃厚な黄身＆タレ。
角煮って最強ですよね。
とろける味わい。
辛子をのっけるとたまらない。
本日第二回目のファイヤー！
表面が焦げてパリパリのプリンに早変わりします。
このお店はまったくはずれなしでしたね。
どの料理もおいしかったです。
変わった名前のメニューも多いのでわくわくしまね。
うまいものでおなかが満たされると幸せです。
ハイオク満タンって感じです。
近くに立ち寄られた際はぜひ暖簾をくぐってみてください。
2013/3/14
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